Gemüse & Kräuter

Hinweis zur Pflanzenbestellung!

Jede Pflanze ist ein Unikat! Naturbedingt entwickeln sich Pflanzen individuell. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Pflanzen in Farbe, Form, Größe und Aussehen von den Abbildungen unterscheiden können. Unser Anspruch an unsere Pflanzen entspricht höchster Qualität.

Je nach Zeit befinden sich unsere Pflanzen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien. Demnach können Pflanzen erst frisch gekeimt oder schon etwas ausgewachsener sein!



BIO Liebstock

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3,90 €

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BIO Vogerlsalat gün

im Topf

3,90 €

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BIO Waldmeister

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BIO Strauchbasilikum zyprisches

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BIO Kraut des Lebens

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BIO Kopfsalat *MIX*

12 Stk. pro Tasse

3,50 €

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BIO Spargelsalat

12 Stk. pro Tasse

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BIO Zitronenverbene

  • stark nach Zitrone schmeckendes Kraut 
  • nicht frosthart- Überwinterung möglich
  • sonniger Standort
  • Blüte: August
  • als Beigabe in Eistee, Kuchen, Marmeladen und Süßspeisen
  • wunderbar als Kräuterwasser
  • beruhigende, entspannende Wirkung
  • sorgt für innere Harmonie
  • Als Tee konsumiert soll sie auch die Konzentration fördern
  • bei Verdauungsproblemen und Magenverstimmungen

3,90 €

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BIO Porree

12 Stk. pro Tasse

3,50 €

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BIO Karfiol weiß

12 Stk. pro Tasse

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BIO Koriander vietnamesisch

  • liebliches Korianderaroma & pfefferiger Geschmack
  • äußerst robust
  • kann rigoros zurückgeschnitten werden
  • Schattenverträglich
  • Liebt einen sehr feuchten Boden
  • gemischt mit Salat & einem Honig-Senfdressing ... ein asiatisches Geschmackserlebnis!

3,90 €

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BIO Schnittsellerie

  • ein feines Kraut für Suppen, Eintöpfe oder geschmortes Gemüse
  • liegt geschmacklich zwischen Sellerie und Petersilie
  • zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr blüht und sich versamt
  • standorttreu
  • kann auch im Kübel gehalten werden
  • Zur Ernte schneidet man die Blätter bodennah ab
  • Sie treiben ständig neu nach
  • In milden Wintern bleibt die Pflanze grün und zieht nicht ein
  • In kalten Wintern ist ein Schutz aus Reisig empfehlenswert

 

3,90 €

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BIO Strauchbasilikum russisch

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BIO Rhabarber

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BIO Pfefferminze

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BIO Mojito Minze

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BIO Melisse, Zitrone

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BIO Stangenzeller

12 Stk. pro Tasse

3,50 €

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BIO Mangold

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3,90 €

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BIO Koriander

  • hervorragendes Gewürz für zahlreiche Gerichte
  • macht auch als Heilkraut eine gute Figur
  • Blütezeit Juni - August
  • Erntezeit vor der Blüte oder nach der Blüte
  • Standort sonnig bis halbschattig, windgeschützt, nährstoffreicher und lockerer Boden 
  • Verwendung als Heilkraut: Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Reizdarm, Schlaflosigkeit, Rheuma
  • Verwendung als Gewürzkraut: asiatische Gerichte, Fleisch, Kokossuppen, Salate
  • einjährig
  • wichtigstes Gewürzkraut der asiatischen Küche

3,90 €

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BIO Kerbel

  • große Rolle als Würzkraut für Suppen und Saucen
  • Blütezeit Juni-August
  • Erntezeit Mai-September
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • Verwendung als HeilkrautErkältung, Kopfschmerzen, Stress, Wundbehandlung
  • Verwendung als Gewürzkraut: Kräuterbutter, Suppen, Saucen, Fisch, Gemüsegerichte
  • einjährig, ausdauernd und frosthart
  • Ist im Stande verschiedene Lausarten und Mehltau abzuwehren.
  • soll auch vor Schnecken schützen
  • Schädlinge meiden scheinbar die ätherischen Öle der Pflanze
  • Blütentriebe sollten so schnell wie möglich nach Auftreten entfernt werden.
  • leicht pfeffriger, süßlicher und sehr aromatischer Geschmack
  • erinnert an eine Mischung aus Fenchel, Anis und Petersilie

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Kamille

  • die am meisten verwendete Heilpflanze
  • hemmt Entzündungen, fördert die Wundheilung
  • sehr aromatischer, typischer Kamillenduft zwischen Mai & August
  • enthält viele ätherische Öle
  • Kamillentee hilft bei Heuschnupfen
  • sonniger Standort
  • Einjährig- (Samen sich in der Regel jedoch selber aus)
  • Kamillentee lindert Bauchschmerzen sowohl kleiner Kinder wie auch großer Erwachsener, denn Kamille entkrampft nicht nur, sondern wirkt auch antibakteriell.

Rezeptidee:

Apfel-Kamillen Limonade

500ml Apfelsaft mit 5 blühenden Kamillenzweigen & 2 EL Apfelessig über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Eiswürfel, 2-3 Apfelspalten & 2 blühende Kamillenzweige in 4 Gläser verteilen. Mit dem Apfelsaft und Soda übergießen und genießen.

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Hugo Minze

  • feines Minzaroma
  • gut für Cocktails und Limonaden
  • robust und winterhart
  • pflegeleicht
  • auch im Topf kultivierbar- jedoch nicht winterfest
  • sonnig

Rezeptidee:

1-2 Triebspitzen Hugo-Minze mit 3-4 Blattpaaren. Reiben Sie damit das Glas aus, so erhalten Sie einen tollen Minzgeschmack. Eine halbe Limette in Stücke schneiden und zerstoßen. Alternativ den Saft auspressen und eine Scheibe als Deko ins Glas geben. Fügen Sie 10-20 ml Holunderblütensirup und ca. 70 ml Sekt oder Prosecco dazu. Möchten Sie einen alkoholfreien Cocktail können Sie statt Sekt Ginger Ale verwenden. Das ganze mit etwas spitzigen Mineralwasser auffüllen und vorsichtig 2-3 Eiswürfel zugeben.

Fertig ist der spritzige Durstlöscher für den Sommer.

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Gewürzfenchel

  • Gewürzfenchel bildet keine Knolle
  • alle Aromen gehen in die Blätter
  • Der hohe Anteil an ätherischen Ölen macht ihn so lecker und bekömmlich. 

Altbekanntes Heil- und Würzkraut

  • ist seit über 4000 Jahren als Heil- und Gewürzpflanze in Verwendung
  • Die Ägypter nutzen ihn gegen Husten
  • die Griechen verwendeten ihn bei Fastenkuren
  • die Römer schätzen ihn gegen Vollegefühl

Fenchel in der Küche

  • Blätter werden vor allem bei Fischgerichten verwendet
  • zudem sehr dekorativ
  • Samenkörner kann man in Schwarzbrot verbacken
  • Im mediterranen Raum würzt er Salami und andere Wurstwaren. 

Standort im Garten

  • volle Sonne auf
  • gut gedüngter Boden
  • gelten als zwei- bis dreijährig
  • wenn man sie nicht zur Blüte kommen lässt, können sie auch älter werden. 

3,90 €

  • evtl. begrenzte Anzahl vorhanden

BIO Dille

  • feine Blätter verwendbar, auch Blüten & Samen sind sehr aromatisch durch hohen Anteil an ätherischen Ölen
  • viel Feuchtigkeit, keine stauende Nässe
  • Gedeiht auch im Kübel (kurzlebiger)
  • hält im Beet mehrere Monate
  • Blätter haben ein süsslich, würziges, fenchelartiges Aroma
  • Samen erinnern im Geschmack an Kümmel
  • Das Kraut enthält vor allem ätherische Öle wie Carvon, Limonen, Phellandren sowie weitere Monoterpene
  • wirkt appetitanregend, behebt Magenverstimmungen, Blähungen und löst Darmkrämpfe
  • weist allgemein eine beruhigende Wirkung auf

 

Verwendung

Der glatte, eirunde, bräunliche Dillsamen wird als Gewürz beim Einlegen von Gurken oder Sauerkraut verwendet. Frische Dille schmeckt in Salaten, Dressings, Kräutertopfen, Gurkengerichten sowie zu Erdäpfeln, Fisolen, Fisch, Krusten- und Schalentieren.

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Baldrian

  • dekorative Gartenstaude
  • besitzt zudem noch wertvolle Inhaltsstoffe
  • haben eine beruhigende Wirkung auf den Körper
  • wird etwa 1,80 m hoch
  • Im ersten Jahr oft nur eine Blattrosette danach rosa-weiße Blüte

Ernte, Verwendung und Konservierung

  • Wurzel kann ab dem 3. Jahr im Herbst ausgegraben werden
  • Ein Stück sollte im Boden bleiben, damit die Pflanze weiter wächst.
  • Wurzel reinigen & gleich in Stücke schneiden.
  • trocknen & bis zu 2 Jahren in einem dunklen Glas aufbewahren
  • In Teemischungen fördert Baldrianwurzel Schlaf und Entspannungen. 

Katzen lieben die Wurzeln

Katzen lieben den Geruch von Baldrianwurzel. Hält man ihnen ein Stück Wurzel vor die Nase, werden sie high, kugeln sich auf dem Boden, beißen einen vor Verzückung in den Finger und machen andere verrückte Sachen. Der Grund, warum Katzen in Verzückung geraten, ist das Alkaloid Actinidin, welches wie ein Rauschmittel wirkt. (Bitte nicht nachmachen!!!)

3,90 €

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Vogerlsalat rot

12 Stück/Tasse

 

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Rucola

12 Stück pro Tasse

3,50 €

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BIO Vogerlsalat

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Petersilie glatt

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Kohlrabi blau

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Karfiol grün

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Frühkohl

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • evtl. begrenzte Anzahl vorhanden

BIO Romanasalat

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Brokkoli

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • evtl. begrenzte Anzahl vorhanden

BIO Eissalat grün

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Kohlsprossen

12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Pak Choi

  • 12 Stück pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Knollenzeller

  • 12 Stk. pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Kresse

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Schnittlauch

3,90 €

  • evtl. verfügbar

BIO Grazer Krauthäuptel

  • ca. 12 stk. pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Kopfsalat

  • ca. 12 stk. pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Pflücksalat

  • ca. 12stk. pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

Bio Kohlrabi weiß

ca. 12 stk. pro Tasse

3,50 €

  • evtl. verfügbar

BIO Spitzkraut rot

ca. 12stk pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

BIO Spritzkraut weiß

  • ca. 12stk. pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

Bio Asia-Mix Salat

  • ca. 12 stk. pro Tasse

3,50 €

  • momentan nicht verfügbar

Schopflavendel

  • 14er Topf
  • ca. 24cm

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Lavendel

14er Topf

ca. 24 cm

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Majoran

  • 14er Topf
  • ca. 33cm

3,90 €

  • evtl. verfügbar

Thymian Silver

  • ca. 23cm
  • 14er Topf

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Thymian Zitronen

  • 14er Topf
  • ca. 20cm

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Thymian Zitronen grün

  • 14er Topf
  • ca. 23 cm

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Thymian

  • ca. 25 cm
  • 14er Topf

3,90 €

  • evtl. verfügbar

Rosmarin hängend

  • 14er Topf
  • ca. 30 cm

3,90 €

  • momentan nicht verfügbar

Rosmarin

  • 14er Topf
  • ca. 35 cm

3,90 €

  • evtl. verfügbar

Oregano

  • 14er Topf
  • ca. 28cm

3,90 €

  • evtl. begrenzte Anzahl vorhanden

Neue Gemüse-Sorten!

Wir erhalten laufend neue Gemüse und Kräuterpflanzen!

Wir halten Sie am laufenden!